Seguro que aunque no seas un gran aficionado al mundo de los vinos, has tomado alguna vez una copa de esta gran uva, la variedad blanca que más se cultiva con fines…

Variedad foránea de origen francés, concretamente de Burdeos, llegó a España por el Penedés en los años 60. Desde entonces fue extendiéndose por todo el país hasta llegar ha ser muy popular…

Es bueno saber cómo va la evolución del mercado del vino o hacia dónde se dirige el consumo actual, para ver si las nuevas tendencias van con nosotros. Estas las podemos resumir,…

Qué buenos que están los vinos viejos dulces generosos de Pedro Ximénez. Aunque actualmente también se pueden probar interesantes vinos blancos de mesa, elaborados con esta variedad, yo prefiero los grandes clásicos…

Es cierto, que siempre hemos hablado de la gran diferencia que ha existido entre nuestro cava y el vino espumoso francés. Diferencias que siempre ha existido, pero que ha día de hoy,…

Con esta pregunta iniciamos un ciclo de artículos, con el que intentaremos dar respuesta con pocas palabras y de un modo fácil, a esas preguntas que siempre nos hemos hecho y nadie…

Siempre me gusto esta uva blanca que ha tenido tiempos duros de olvido y arrinconamiento, menos en los coupage del cava, donde siempre ha estado muy presente. Me encantan los nuevos vinos…

Su nombre proviene del latín bovale, que significa buey, debido al gran tamaño de sus granos. Se considera originaria de la zona de Utiel Requena. Es, por tanto, una variedad autóctona española…

Siempre hemos oído frases genéricas o estereotipadas, que hemos escuchado en boca de muchos amigos y no siempre significan lo que damos por entendido. Hoy vamos a ver algunas de estas frases…

Esta claro que la uva Palomino alcanza su mejor expresión para la elaboración de los vinos generosos. Aunque también es conocida por sus vinos blancos suaves y ligeros, su verdadera vocación es…

El agua es la base de la vida, sin agua, no hay vida. Hoy no voy a escribiros de vinos, voy a escribir de… Whisky, o lo que es lo mismo, de…

Nadie puede negar que desde hace años disfrutamos de los vinos blancos de verdejo como el blanco joven de moda en España. Son muchos buenos y menos buenos los que han salido…

El cúmulo de sensaciones que podemos apreciar en los vinos debe de complementarse con los sabores de los platos, proporcionando sensaciones más agradables. Esta combinación la podemos realizar en armonía o por…

Mucho se ha dicho del origen de esta variedad desde que es una variedad de origen francés hasta que fue llevada a Galicia por monjes de Cluny a la comarca del Salnés,…

Creo en el cambio climático y no es algo nuevo, ni para mi, ni para nuestra era, si miramos atrás a lo largo de la historia ya hemos vivido varios cambios climáticos…

Hablar de la uva Mencía es hablar de historia, aunque no se sabe con certeza la edad de esta cepa, si podemos decir que, es de las más antigua del panorama vitivinícola,…

Me encantan los vinos potentes, de color, cargados de fruta y fuerza en boca, con aromas no solo a intensas frutas sino a flores. Vinos con un grado de alcohol alto, pero…

Siempre me han gustado los vinos de Jerez, no es algo nuevo para mi, lo que me alegra mucho es este resurgir, aunque pequeño todavía, del consumo de sus distintos palos. Y…

Es digno de mencionar que los vinos actuales de Monastrell están resurgiendo con gran fuerza en el panorama enológico y el consumidor esta agradeciendo mucho estos vinos cálidos, algo golosos y de…

Me encanta probar vinos monovarietales, es decir, vinos hecho con una sola uva, Tempranillo, Bobal, Garnacha Tintorera, Garnacha, Monastrell etc. Me parece un medio muy interesante para saber y conocer las características…

Siempre se acostumbra a escribir grandes artículos de vinos que nos aconsejan que beber en nuestros compromisos gastronómicos durante estas fechas tan señaladas. Yo este año he preferido contaros lo que la…

Los nuevos vinos blancos españoles Como ya dijimos en el anterior artículo, no queríamos olvidar la trayectoria que están tomando los nuevos vinos blancos españoles, un reto en el camino que estoy…

Como ya adelantamos en el articulo anterior en este nuevo articulo comentaríamos de forma directa como ha cambiado el vino desde el punto de vista organoléptico en nuestro país. Nos remontaremos a…

Ya en articulo anteriores dimos pequeñas pinceladas sobre los vinos actuales y llegamos afirmar que nunca han existido tantos vinos y tan buenos como en el tiempo actual. pero os podéis preguntar…

En nuestro anterior articulo hablamos de la calidad de los vinos y como podíamos identificar sus cualidades organolépticas y como estás están presente en un buen vino. En definitiva, reconocer lo que…

Es evidente que cada vez son mejores los vinos españoles, y como no de todo el mundo, no diríamos ninguna exageración si afirmamos que actualmente disfrutamos de los mejores vinos de la…

Mi nombre no importa, pero tengo 23 años, me gusta el vino y, como yo, tengo muchos amigos que cada vez más se acercan a esta bebida tan especial. Con ello quiero…